关于菱角和猪肉，大家应该听说过他们是不可以同时吃的，下面是相关的介绍：360度健康网
猪肉和菱角不可一齐吃，因为会引发肚痛和肝疼，这应归因于古老的食忌记载，以现实的医学和营养学要素的知识倒是没有交互用处的记载，因此偶然一试是无妨，但不宜长期那样貌吃(还是不用低估老祖宗的精明)。另此菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿。
首先
“猪肉加菱角肚子疼;牛肉加栗子引发呕吐……”经常留意持续健康养生知识的人会了解，有部分记载相关食物相克的书籍，随便打开其中一本，就会被里面的资料吓着，除了之上几乎是“耳熟能详”的错误搭配，尤甚土豆烧牛肉、黄豆炖猪蹄那样平常的菜肴也被当作是食物相克的典范。
而营养学家常劝群众要吃得杂一点、全一点，才能确保膳食均衡，可这一“杂”便免不了会碰到所谓“相克”的食物，真让人无所适从。“食物相克”真有那么玄吗?
中南大学湘雅医院营养科李惠明教授认为，有部分关于食物禁忌的书资料相对离奇，没有科学论断证明，有的纯粹正因相异地域而构成的相异风俗饮食习惯，在日常中过分强调没好处。
其次
湘雅二医院营养科唐大寒教授告诉我们，现实营养学中并无“食物相克”一词，食物相克就应是中国养生文化的组成部分，来源于食疗持续健康养生实践和日常心得总结。但是这些心得难免会呈现以讹传讹，例如湖南民间有一种说法是“要想死得凶，蜂蜜加香葱”，唐大寒教授自我曾尝试将这两种食物另外服用，并没什么不良用处。他认为，像这种盛传的可能致使中毒、死人的相克食物，务必是有环境的，假如食物本身或者正因变质带毒，那么不论配什么食物都可能致使中毒。
唐大寒教授说，现在市场上呈现如此众多的相关食物相克的“论断”，就应辨证对待。首先，食物相克没有那么“厉害”，正常体质、身体健康的人，吃食物就应是没有禁忌的。其次，现在最流行的说法是，某两种食物同吃，营养可能相互抵消，这也是好多人推崇“食物相克”的首要原因。
唐教授说，相异食物中的各种营养素或化学成份在身体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互危害，致使某些营养物品不能充分吸收与运用。如茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收，菠菜中草酸可降到食物中钙的吸收，但是这种相互间的危害是不可不用的，是正常状况。即使另外吃菠菜和豆腐会对钙的吸收有务必的危害，但也得看是草酸吃得多还是钙吃得多，退一步说，这餐钙的吸收少了，并不务必就会缺钙，下一餐钙占了上风，就会补回来的，最紧要的是要持于平衡的态势。
