最近炒得很热的就是毒黄瓜啦，一条小小的黄瓜为什么可以让人丧命呢？
德国官员说,肠出血性大肠杆菌(EHEC)毒素已致15人致死,至少329人呈现传染特征,受这一毒素传染的“毒蔬菜”在欧洲蔓延趋势恐加剧。与此另外,德国医师协会告诫民众不必过度恐慌,只要采取必要的防范措施,这一来势汹汹的病魔还是“可控的”。另外,德国汉堡卫生当局5月31日公开报告,测试室的最新化验论断显示,致病原并非西班牙进口黄瓜。360度健康网 肠出血性大肠杆菌传染疫情多属食源性病态暴发，通常无须对病者去隔离。告诫2011年4月以来有德国及其周边国家旅行史者，如呈现急性血样便腹泻、腹泻后无尿或少尿等表现，应准时就诊，并主动告知旅行史。传染后有什么特征?
病者会呈现腹痛和拉肚子
EHEC传染引发的病态特征包括腹部绞痛和腹泻,某些病例可能发展为血性腹泻,还可能呈现发烧和呕吐。病态潜伏期为3至8天。大大多数发病的人10天内能够康复,但约有百分之十的病例可能发展为威胁生命的溶血性尿毒综合征(HUS),病例致死率为百分之三至5%。另外,约25%的HUS病者可产生神经并发症,例如癫痫凸显、中风和昏倒。
南京鼓楼医院传染科严晓敏副主任医师说,传染肠出血性大肠杆菌,某些病者有腹痛、腹泻,前期可能也是稀水便,之后可能会呈现鲜血便,部分病者传染后1周产生溶血性尿毒症征群。
“肠出血性大肠杆菌最可怕的地方,是会引发肾溶血性尿毒综合征。”严晓敏说,肾溶血性尿毒综合征的首要表现为急性肾衰、血小板降到症和微血管异常溶血性贫血。首要临床特征和体征为血尿、少尿、无尿、皮下黏膜出血等。在肠出血性大肠杆菌传染的人群中,肾溶血性尿毒综合征置成的病死率可高达百分之十-百分之三十。但是并不是所有传染肠出血性大肠杆菌的人都会置成肾脏损害。
我们平常时候应如何防范?
中外PRO医师都说：不吃生食，勤洗手
大大多数的肠出血性大肠杆菌暴发也是因为食物和水源被污染所致。通常来说，6到9月份是肠道病态的高发期，其中七八月份是高峰。PRO医师指出，充分加热可有效杀灭肠出血性大肠杆菌，提示大家不食生冷变质食品，少吃“色拉”等生食品，不喝生水，剩饭菜要充分加热，不吃未烧熟或腐败变质的食物。饭前便后要洗手。
夏天，好多市民中意吃“凉拌黄瓜”，严晓敏告诫，黄瓜务必要用水洗净再用开水烫，最好是去皮食用，凉拌黄瓜不妨放某些大蒜。PRO医师指出，在治理的过程中，要慎用抗生素。抗生素对于肾脏的损伤较重，可能诱发急性肾效果衰竭等较重结果的产生。
