肺癌已经成为了我国的第一大癌症，近些年来，它的发生率和死亡率都在不断的增加，我们一定要注意预防。”饮食”是预防肺癌的一大途径，那么，吃什么可以预防肺癌呢?360度健康网
预防肺癌
预防肺癌吃什么好 16种食物能预防肺癌
在中国，目前每年新发肺癌超过60万人，平均每隔30秒钟，就有1个人死于肺癌。在各地尤其是城市，肺癌已经高居死因首位;从发现至死亡，晚期肺癌患者的生存期往往短至一年半载。
16种食物 帮你远离肺癌!
1、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
2、苹果
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。
3、芹菜
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
4、胡萝卜
有补血养肝、解毒化滞的功效。
其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。
长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
5、绿豆芽
绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。
绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用;
绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。
长期吸烟，经常接触有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的作用。
