1、可以直接泡水喝 。
2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水。
3、桂圆炖鸡肉养血益颜 。
用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。
功用：养血益颜 注意：感冒发热者不宜服用。
4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
7.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
【常见吃法】
1.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4.龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5. 桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6. 桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7. 桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。 8. 闲暇时可当零食，补血养气。
桂圆食谱
桂圆红枣糯米藕
做法
1.所有食材备用。
2.除了桂圆之外所有的食材洗净，用水浸泡三小时。
3.莲藕洗净去皮。
4.将莲藕切出一盖子。
5.泡好的糯米控干水份放一勺白糖拌匀。
6.将糯米塞入藕孔中，装的过程可以将藕在桌上轻敲，糯米会沉到底部，也可以用筷子帮忙。
7.再用牙签将藕盖子固定。
8.桂圆去壳。
9.150克的黑糖。
10.将酿莲藕剩下的糯米和所有的食材及红糖全放入电饭锅内，放水盖过莲藕。
11.按下煮饭档即可。
12.二十分钟后将煮好的莲藕切片。
13.将煮好的糯米粥盛入碗中。
桂花奶香汤圆
做法
1.桂圆洗净。
2.红枣洗净。
3.锅中加入四碗水，加入冰糖，红枣。
4.加入桂圆。
5.盖上盖大火煮开，然后改小火慢煮。
6.这时可以来做汤圆了。
7.加入牛奶和成面团。
8.揉成软硬适中的面团。
9.搓成中等大小的汤圆。
10.这时红枣桂圆糖水已经煮的差不多了，倒入汤圆，改大火。
11.煮至汤圆浮起。
12.加入糖桂花关火。
13.盛出就可以享用了!
核桃桂圆芝麻糊
1.准备好食材。
2.大米浸泡一个晚上。
3.所有的食材用清水冲洗干净。
4.倒入豆浆机里。
5.加入适量的水。
6.盖上盖子。
7.插上电源按下米糊键。
8.过沥一下加入白砂糖即可饮用。
汤圆水果羹
1.首先煮水果羹，银耳、莲子和百合提前泡开后清洗干净;红枣和红豆清洗干净;还有桂圆去核后清洗干净;然后放入高压锅压10分钟。
2.煮汤的时候做汤圆，将糯米粉加清水和成团备用。
3.自制原味芝麻酱100克加绵白糖40克拌均备用。
4.将芝麻馅和糯米面团分别分成若干份。
5.取一小份糯米面团包一小份芝麻馅，依次做好全部。
6.水果羹解压后，将切成小块的苹果放入水果锅中煮。
7.再次煮开后，将汤圆一个个地下入。
8.等到汤圆一个个地浮上来，汤圆就煮熟了。
9.这时再将桔子和枸杞倒入锅中，煮开立即关火，汤圆水果羹就完成了。
小贴士
1.芝麻馅里只有芝麻酱和白糖，没有油，如想要流沙的效果要加些猪油，或糖加水熬成糖浆。
2.桔子和枸杞最后放，煮久了枸杞无味，桔子易酸。
1、不宜吃多
对于摄取的食物，一定要注意食用的量，要是食用过多，往往会伤害身体，桂圆同样如此，适当的食用桂圆对于身体保健有好处，但是，错误的食用，则容易伤害身体。
桂圆吃多了，会容易导致上火情况的出现，要是本身就是阴虚火旺的人，往往会造成身体调节更加有困难。
2、糖尿病人不宜食用
桂圆中的糖分极高，即使吃一点，也会造成血糖升高，对于患有糖尿病的人来说，不宜食用，希望大家要注意。
3、经期的女性不宜食用
尽管食用枸杞能够进行补血，但是，对于生理期的女性来说，最好在经期不要食用，因为生理期的时候，女性身体较为虚弱，容易造成大出血情况的出现，希望大家要多加重视。
桂圆干怎么挑一：
