想要保持健康的体魄，那在你摄入营养的时候，就一定要好好地研究一下。
2005年1月，卫生部发布的最新统计数据告诉我们：国内1.6亿成人血脂异常，1.6亿成人患高血压，2000多万人患糖尿病；大城市一百个成人中，就有30个超重，12.3个过度肥胖，肥胖率比1992年上升97%。而这一切的根源居然大多来源于吃。 360度健康网 相当一批经济宽裕的人呈现的营养不良，已经成为国内社会独有的现实病。近段时间，世界癌症研究基金会对好多家庭题出了下列异常，让我们自我测试一下，看看我们天天的膳食是否很好，是不是真正够营养？
在下列16个异常中，每个异常有3种答案。
A.经常吃，即几乎天天都吃，分数2分。 B.吃，即通常一周或两周吃一次，1分。 C.很少吃或不吃，即1个月内偶然只吃一次或基本不吃，0分。 为要得到准确数据，回答异常时，您必须对自我实事求是 1.你在餐后是否吃水果？ 2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？ 3.在副食中你吃莴苣、西红柿吗？ 4.你在一天中是否中意将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？ 5.你中意吃全麦面包或杂粮吗？ 6.你中意吃黄红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？ 7.你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？ 8.你常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品并替代一部分食盐吗？ 9.你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？ 10.你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？11.你将瓜子、花生或其它干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？ 12.你吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物或豌豆作为补一下铁的来源吗？ 13.你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？ 14.你在饭馆进餐时，也点蔬菜吗？ 15.你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗？ 16.你饮用水果汁或蔬菜汁吗？ 分数在0—10分那表明你选择的食物有异常。必须仔细检验膳食，并选择所提异常中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。 分数在11—21分那表明你所选择的食物基本是对的，但还可令做得比起来好。最好你天天都选择或大部分选择吃分数最高类的食物。 分数在22—32分那表明你的膳食中的营养素已经相当好了，通常不必再补一下维生素或保持健康食品，希望你能够持于下去。
