在日常生活中，有些人为了方便和省时间，总喜欢在前一天晚上多做一些菜留到第二天吃，其实这种做法是非常不对的，隔夜的菜在一夜的置放过后会产生大量的细菌，而后产生亚硝酸盐，这对人体是非常有害的，那么，哪些菜是不能隔夜放的呢?小编帮大家归类了一下，一起来看看吧!
隔夜茶
产生亚硝胺致癌物人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”。茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜水
不要喝放久的开水中，含亚硝酸盐，亚硝酸盐对身体的危害众所周知，妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。
过夜的汤
剩汤如果长时间在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，存汤最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
银耳、蘑菇
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
