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吃多煎炸爆炒不妨尝尝蒸菜

春节期间，少不了大吃大喝，煎炸爆炒，口味确实不错，但是，在满足口腹之欲后却给健康带来了隐患。不妨吃点蒸菜刮刮油吧! 据《南京晨报》报道春节期间，少不了大吃大喝，...

2013-05-16

对于隔夜食品有害安康的传言解读

隔夜菜引发胃癌，隔夜茶、隔夜水有毒，隔夜木耳不能吃关于隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过，只要在搜索引擎中输入隔夜食物四个字，电脑屏幕上便会弹出成千上万关...

2013-05-13

鸡精中含40%的味精

很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，我们常常能看到，有些...

2013-05-13

火锅店底料加罂粟壳老板被判刑

2011年2月工商总局、卫生部等4部门也针对问题火锅底料等发出紧急通知，要求严处食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质的企业，但因添加罂粟壳被处罚的案例一直以来都...

2013-04-30

天天必要给孩子“均衡补水”

日前，微博上一位家长表示，自己儿子尿液有一层像盐一样的小晶体，经当地医生证实，结晶体是尿路结石，且这是因为只喝饮料不喝水引起的。那么，不喝水真的会造成这么严重的...

2013-04-29

为什么虾皮存久了会致癌

各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源，如果虾皮买来存放太久，可能导致生成大量亚硝酸盐，吃进身体后可能导致致癌物亚硝酸胺的产生。新买的虾皮一般都是白色，没有很...

2013-04-28

经期最好别吃阿胶红枣

食用阿胶也并不像我们理解的那样简单，其实，阿胶的食用方法也是有很多需要注意的问题，只有正确的食用阿胶，才能有良好的作用，如果服用不当，也会产生很多副作用，比如经...

2013-04-24

如何巧除煎炸食品的致癌物

说到辛拉面，爱吃方便面的朋友一定不陌生。这款由韩国农心株式会社生产的方便面曾被网友评为世界十大最好吃的方便面之一，受到众多吃货的追捧。但近日，该会社生产的其他6...

2013-04-22

加工肉可能吃出胰腺癌

最新研究发现，每天吃1根香肠或者2片咸肉会导致胰腺癌危险增加20%。...

2013-04-14

春节饮食：居民要慎选食用油

如今，人们的生活水平提高了，每逢过年，鸡鸭鱼肉就成了餐桌上的主角。...

2013-04-13

味精吃多了会变笨吗？

味精吃多了会变笨、每天吃味精老得快，对身体不好关于味精的传言，几乎从没间断。在越来越注重营养和饮食健康的现在，人们对味精的担忧也越来越多。味精到底是什么?会对人...

2013-04-12

食品过了保质期就不能再吃了吗？

预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。简而言之，在保质期内的食品除了必须食用...

2013-04-09

老年人选择水果须知

因老年人的身体各器官的功能比较弱，所以吃水果时一定要选择对身体刺激较小的水果，而且每次吃的时候要采用少量多次的吃法，以免食用过多。水果在生活中可谓健康之源，但...

2013-04-03

烹调油里有哪些毒？

最近某品牌油脂曝出含有超标致癌物的召回事件，一时间烹调油的安全性又成为人们关注的焦点。那么，炒菜油里到底会有哪些不安全因素呢?除了这次的苯并芘，还会有什么麻烦在...

2013-04-01

紫皮洋葱撼迤皮洋葱营养差异？

冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。但你是否知道，洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。洋葱集营养与保健于一身，在欧洲食用甚广，被誉为菜中皇后。洋葱中含有的有...

2013-03-24

果粒橙被传含农药

针对旗下美汁源果粒橙被网络传言指称含有美国禁用农药，可口可乐中国公司8日表示，将以法律手段追究恶意诽谤黑手的责任，已正式向公安机关报案。可口可乐大中华区副总裁白...

2013-03-23

“鲜奶”蛋糕多含致癌物

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。...

2013-03-22

鸡鸭鱼头毕竟能不能吃

俗话说：舍猪舍牛，不舍鸡头。不少人把鸡头、鸭头等当成美味。可是您听说过这句老话吗?十年鸡头赛砒霜。从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡...

2013-03-20

鱼翅用鱼翅精调制有毒性

8日上午，央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。北京通州区一个著名的连锁饭店...

2013-03-19

了解超市货架摆放买到鲜活食材

超市的理货员介绍，到超市要挑到又便宜又好的东西，要分清货架，由于商品的分类不同，在货架上的摆放也不尽相同。...

2013-03-03

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怎样识别有农药的蔬菜