猪血粥
原料:猪血100克,鲜菠菜适量,粳米100克,盐、味精、葱、姜适量。
做法:先将猪血放沸水中稍煮,然后捞出切成小块,再将菠菜洗净,放入沸水中,略烫数分钟,捞出后切细,同猪血块、粳米煮粥,粥熟后放入调味品即可。
吃法:早晚餐时温热服食。
适用:贫血、痔疮便血、老年便秘等。
桂圆黑芝麻粥
原料:黑芝麻25克,桂圆肉15克,大米适量。
做法:将黑芝麻捣碎,大米淘净,与桂圆肉一并入锅,加水适量煮粥。
吃法:每日2~3次,或经常佐餐食用。
适用:阴血不足所致眩晕、消瘦、便燥、须发早白,以及产后乳汁不足。
大枣阿胶粥
原料:阿胶15克,糯米100克,大枣10个。
做法:将阿胶捣碎,大枣去核与糯米煮粥,放入阿胶,稍煮即成。
吃法:每日早晚餐温热服食。
适用:血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血、尿血、便血等多种血症。