早在《清稗类钞》中有记实，“德宗尝问翁叔平相国曰：北方肴馔极佳，师傅何所食?翁以鸡蛋对。帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也”，表示出鸡蛋的营养价值，天子也不能时常食用。古代的社会跟着科技的普及和群众保留水平的大幅度提升，鸡蛋已经进入了每家庭并且随时可以食用，很未便。就是由于如斯所以良多人忽视了鸡蛋的营养，不知晓如何正确的吃。塞呋盾女性安康网提议大家科学食用鸡蛋，快活安康的保留。360度健康网
一、鸡蛋的组成:
其一为鸡子白，其二为鸡子黄，其三为凤凰衣，就是蛋壳之内那层薄膜。
二、鸡蛋的最佳两种吃法：
1.用生鸡蛋做成水炖蛋的模式，名义看似豆腐脑，色调为正黄色。
2.用毕生鸡蛋轻轻煮熟，成半生不熟形态，即蛋黄成膏状。
第一种吃法关于胃肠消化功用弱的人更为适合。第二种吃法关于教员和歌唱家更为适合，正常可以在晨间洗漱完后，用生鸡蛋一枚，煮微熟后，挖两个小孔，放在唇边吮吸至净尽，味清润可口，连吃十余日，可使喉部润泽，音响清亮。
若鸡蛋生吃，胃肠消化力雄厚之人易受刺激而感不适，甚或产生溏泻;并且生鸡蛋有一股腥味，不少人无奈忍受，吃人当前也会呕出。
若鸡蛋煮得太熟，蛋白质又都成为了固体，也不宜排汇。
三、鸡蛋的药用价值:
如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开毕生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水倏地冲，搅匀。可少加点冰糖也许蜂蜜。有人会担忧蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，假如是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，岂但虚炎之症恶化，并且血脂多有下降，故鸡蛋黄不即是胆固醇。吾师常用，成就甚佳。
古代的社会是鸡蛋野蛮的时期，科学的食用鸡蛋更为次要，不然不但将鸡蛋的营养达不到很好的弘扬，还会影响身材。良多年白叟都有胆固醇过高等一些年白叟常见的病症，所以食用鸡蛋时要留心喽!360度安康网揭示睡眠欠好的伴侣们，可以在鸡蛋里参与少许阿胶，可以提高睡眠品质。
