黑芝麻的功效与作用

发布时间:2019-11-11   来源:网络    
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芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和一定量蛋白质、维生素和矿物质,含有丰富的铁,有养血滋阴、润肠的作用,可以促进红细胞和头发的生长。
芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有一定量蛋白质、维生素和矿物质,在黑芝麻当中铁的含量也是比较丰富的。因而,它具有养血滋阴、润肠的作用。因而它可以促进红细胞的生长、促进头发的生长。
1、补血:黑芝麻中含有丰富的铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,同时还有益气等作用。
2、美容养颜:芝麻富含维生素E,每百克含量达到50mg,维生素E是一种非常强大的抗氧化剂,可以有效清除体内的自由基,从而起到美容养颜和延缓衰老的作用。
3、提高免疫力:黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,这些营养元素能促进身体代谢,帮助排出毒素,提高身体免疫力。
4、降糖降胆固醇:黑芝麻能调节人体内的肝糖原和肌糖原水平,降低体内的血糖浓度。此外,黑芝麻所含的不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的胆固醇水平,可以预防动脉粥样硬化。
黑芝麻
5、降血糖作用:可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
6、抗炎作用:灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症恢复等作用。
7、对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。致泻作用:种子有致泻作用。
8、黑芝麻美容:有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
9、黑芝麻富含生物素:对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
10、抗衰老:还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。
黑芝麻的功效与作用及禁忌
1、体内火气重的人
体内火气重的人,经常会出现的口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛等症状,特别是在夏天,更容易发生风热病。如果体内有火、有热,最好少吃黑芝麻,特别是不要吃炒熟的黑芝麻。因为黑芝麻炒熟之后,会变得燥热,火气较重,会大大加重体内的火气,不利于这些病的恢复。
黑芝麻
2、有慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻油性很大,李时珍认为黑芝麻有滑肠的作用。如果有便秘的人,经常吃些黑芝麻,可以缓解便秘。但是,如果有慢性肠炎、腹泻的人,吃了黑芝麻后,会加重慢性肠炎,特别是会加重腹泻的症状,得不偿失。
3、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生和乳腺囊肿的人,不能服用维生素E。而黑芝麻中维生素E的含量非常高,这对普通人大有好处,但是患有乳腺疾病的人吃黑芝麻,就会加重病情。因此,这些人尽量不要吃黑芝麻。
4、慢性肠炎、便溏腹泻者忌用。有阳痿、遗精、带下过多等情况则须禁食。可引起咳嗽,低血糖者慎用。黑芝麻+冷饮 易导致便溏腹泻。本品若作食疗品使用时,整粒食用不易全部嚼碎,较难消化,影响吸收,故以研为细粉为好。
黑芝麻糊的功效与作用
1、补脑益智食品:从事脑力的工作者们,需要进食脑健食品,以改善脑力不足现象,黑芝麻能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
2、减肥轻身食品:减肥是现代人的普遍问题,黑芝麻给人的感觉色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重,并无不良反应。其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体吸收,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质,轻身延年。
3、味觉食品:对于老年人来说味蕾减少和结构萎缩,使其是对味道没有感觉,黑芝麻是味觉食品能帮助人增进食欲,促进消化,因此老年人可以利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。
4、治疗便秘:黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹、还会令肤色红润白净,更可以治便秘。节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
黑芝麻
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