吃鸭的方式，大家常见的都是烧鸭，其实要想鸭的味道更吸引人，还可以做一道芝麻鸭尝尝哦。360度健康网
原材料：净肥鸭1只，葱段5克，姜丝3克，鸡蛋2个，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香1克，芝麻40克，面包糠一百克，盐50克，味精、黄酒、精制油各适量。 做法： 1、鸡蛋液入碗，加入面粉搅匀成鸡蛋糊。 2、净鸭用盐、味精、酒搓匀内外，入大盘。在鸭上放葱段、姜丝、砂仁 、豆蔻、丁香，入笼蒸烂，去调料，剔去骨，再切成大块，挂上鸡蛋糊。在鸭皮面粘上芝麻，在鸭肉面粘上方包糠，入六成熟油锅炸黄捞出，改刀成菱形块装盘即成。 特色：金黄色，鸭肉酥、脆、烂、芝麻香。
