蟹盖饭的做法

发布时间:2015-11-16   来源:360ihealth.com    
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  冬季吃点糯米饭,会让你的身子更温暖,并且能耐饱。如果在糯米饭上面再添加一只富含蛋白质的螃蟹,那营养成分又提升到一个层次上。但这个蟹盖饭该怎样做才好吃呢?请看小编的食谱介绍。360度健康网
  材料:蟹或者龙虾或者鲜虾,葱姜蒜末,料酒或者米酒少许,大米或者糯米适量。
做法
  大米或者糯米泡水过夜,沥干水分,锅内放2匙油炒香葱姜蒜末后下米炒匀,再喷入料酒继续翻炒几分钟后,盛入容器中垫底,把蟹或者其它海鲜放上去,大火30分钟,关火再焖10分钟就好了。

  营养分析:
  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
备注:
  原汁原味的一道美食,想吃非凡味道的,也可令在炒米的时间添加调味料。活蟹和活龙虾的效果最好,因为他们本身多汁。     
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