馒头大家就吃得很多，但都是把馒头作为点心来吃，如果做成菜，大家又觉得如何呢？有没有兴趣尝尝？如果你的兴趣还是挺浓的话，那就请继续往下看吧。360度健康网
原材料：鸡肉200克，馒头2个，盐2克，味精、料酒、淀粉各5克，红椒20克，葱姜蒜10克，蛋清1个，色拉油五百克(实耗80克) 做法： 1、馒头切丁，入油锅炸至焦黄。鸡肉切丁，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉码味上浆。红椒洗净切丁。 2、锅置火上，入油烧至三成热，倒入鸡丁滑至断生，捞出控油。 3、锅内留少许底油，倒入葱、姜、蒜、红椒丁一同翻炒出香味，倒入炸好的馒头丁和滑好油的鸡丁，调人盐、味精，炒匀方可。=
