今年年初面粉增白剂事件备受存眷，国度卫生部也划定从2011年5月1日起，各面粉出产商禁止在食用面粉中添加面粉增白剂 。在“禁白令”已生效后的本周，仍有超市和面粉批发商出售含有增白剂面粉的面粉。360度健康网
“过氧化苯甲酰”被普遍用作面粉增白剂
国度卫生部划定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白剂 。禁“白”两日来，新快报记者走访超市和面粉批发商发明，广州市场上已有大量不含增白剂面粉及其产物在销售，但未受青睐。由于“禁白令”答允含增白剂面粉在质保期内继续销售，因此批发市场 内的含“白”面粉依靠卖相仍然热销。
卫生部：质保期内仍可销售
去年12月，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂 果真征求意见。其时打算在2011年年底禁止在面粉中添加增白剂并设立一年的过渡期。
事实上，就面粉增白剂的存废问题连续讨论了多年。以海内面粉龙头企业、中国粮食行业协会、国度粮食局为主的主禁方认为，“面粉增白剂除了增白以外没有任 何利益，还会粉碎面粉营养物质，并有致癌感化”。固然国度对添加的剂量有明确要求，但如果搅拌不均匀，照旧会对消费者造成威胁，因此禁用面粉增白剂迫在眉 睫。而以食品添加剂厂家为代表的反禁派认为，普遍被用作面粉增白剂的稀释过氧化苯甲酰 ，在国度答允的范畴内不会对人体有害，美国劈面粉增白剂也不作限量 要求。
今年3月，卫生部再次发文要求，从5月1日起，禁止在面粉中添加增白剂，比此前的打算提前了半年多。而此前的“一年过渡期”也不再提，但答允含“白”面粉在质保期内销售(凡是为半年，也有一年的)。
批发商：增白面粉销量更好
5月2日是禁“白”的第二日，新快报记者发明，不含增白剂的面粉至少已经上市半年，但这种越发安详和健康的产物并没有呈现热销，卖相好的“特白”面粉依然更受买家青睐。
“增白剂?我卖面粉许多多少年了，还从来没有留意过，你帮我看看哪种有哪种没有，我还不会看。”见记者探询面粉增白剂的工作，天河区棠下粮油批发市场中一面粉批发商王先生一脸困惑。
这家批发档面粉的批发价格从每斤1元多到3元多不等，厂家也涉及五湖四海，但大多都标明了是否含有增白剂。
