记者在一袋名为“香满园”的面粉袋子 上 发明了“不含增白剂”字样，其出产日期是2010年的12月。另外一袋名为“鲁王”面粉的包装袋上，缝了一张及格证，其身分中则赫然写有“过氧化苯甲 酰”，这就是普遍被使用的面粉增白剂。“这么说有增白剂的还真好卖一些，我这里最好卖的就是‘鲁王’了。另有这个‘特白面粉’，样子悦目，都是些开面馆的 人买得比力多。”王先生说，预计各人知道增白剂这回过后，无“白”面粉必定要好卖一些，“价格上没有不同，必定会选更安详的”。
市民：只冲着“绿色食品 ”买
记者走访了好又多、百佳、万佳、友谊商城 等 超市，由于“禁白令”答允在保质期内销售，商家并没有将含增白剂面粉撤下。岗顶好又多超市里面一款名为“半球”系列的面粉，包装袋上印有“绿色食品”标 签，但其饺子粉和特精粉中，又都标识含有增白剂过氧化苯甲酰。其10斤装价格比一款标识不含一切添加剂的“全麦粉”贵不到1元。
记者连日来调查和采访前来购置面粉的顾主 ，大都人因为“绿色食品”的标识而选择含有增白剂的“半球”面粉。一位买面条的市民经记者提醒后暗示：“我底子不大白增白剂是不是有害，不说我还不知道过氧化苯甲酰是什么。”
实际上对付广州市民来说，更多人是直接购置半制品的面食，如包子、饺子、面条等。记者发明，除面条大大都都标明了是否含有增白剂外，包子、饺子、馒头等 只会在配料中说明原料有面粉，而面粉中是否含有增白剂则未标明。岗顶某超市事情人员汇报记者，“既然被禁止了也没有明示的须要，暂时未接到有关面粉和面类 食品销售方面的调解通知。”
面粉厂卖力人
做月饼 的面粉 两年前已不增白
无需添加增白剂出产工序减少，但对本钱影响不大
面粉有否添加增白剂肉眼能否辨别?厂家会否偷偷添加增白剂?对出产本钱有无影响……就这些问题，新快报记者采访了广州南方面粉股份有限公司(下称南方面粉厂)的研发中心经理蔡玲 。
蔡玲说，他们多年前就开始号令禁止使用增白剂了。“它除了能够让光华悦目一点以外，没有任何营养价值。究竟是化学物质，对消费者来说存在必然风险，对我们来说也增加了本钱和工序。”
