夏季的温度高，很多人对食物的欲望都降低了不少。为了家人的健康，家中的主妇一定要好好想办法，如果让家人开胃才行。360度健康网
好多人认为，最消食开胃的方法莫过度食酸吃醋了。对此，长春中医药大学附属医院肝脾胃科主任刘铁军SHOW，酸味是有机酸发出的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可增进食欲，有健脾开胃之功能，并可增强钙、磷等元素的吸收，加强肝脏功能，对防治某些病态也有益。刘铁军SHOW，尤其是夏季，气候炎热让群众感到不舒适症状，会引发身体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能不调。吃点酸味食品对健康有利。夏季出汗多而易损失津液，需适当吃酸味食品，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，他们的酸味能敛汗止泻祛湿，可防治流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，用醋调味既可增进食欲，又能够杀灭肠道细菌。持续高温下准时补一下水分很首要，饮水可坚持身体充分的血容量、降到血黏度、排泄毒物、缓冲心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，吃些酸味食品可大增胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。夏天最需全面均衡养分，在高温环境里，身体养分消耗相当大，除了一日三餐外，还要留心从蔬菜、水果、饮食中额外补一下维生素C、B1、B2和A、D，钙损失多的人还要补一下优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可令增强和帮助钙等养分的吸收。
