汤剂是中医临床上应用最早，最遍及的剂型。因其制备简便，吸收显效迅速等特点，倍受大夫和患者的青眯。煎煮历程正确与否可影响到汤剂的治疗效果，可见煎煮中药是中医治病历程中一个重要的环节，时下照旧有许多人不能正确煎煮中药，那么本文给各人介绍下如何正确煎煮中药。360度健康网
一、煎药前的筹备事情包罗煎药器具的选择和正确添加煎药的水量。
1、煎药器具最好选用砂锅
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的干系。此刻仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质不变不会与药物身分产生化学回响，其传热均匀和缓，这也是自古沿用至今的原因之一。别的，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不不变，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学身分产生回响，如与鞣质类的身分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类身分可生成难容性聚合物。与有机酸类身分可生成盐类。这些城市影响汤剂的质量，直接干系到中药汤剂的临床疗效。
2、煎药的加水量一般是凌驾药物外貌3--5厘米
煎药的加水量也很重要，加水量的几多直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效身分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。中药材因其质地差异，它的吸水量不同也较大，一般加水量控制在5--10倍。重量沟通的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花、叶、全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类、贝壳类药物、加水量就少一些。凭据传统的加水要领，是将药物放入锅内、第一次煎煮的加水量以水凌驾药物外貌3--5厘米，第二次煎煮的加水量以凌驾药物外貌3厘米为准。这种加水要领、简便易行、又很容易把握。
二、煎药历程中下面的这些问题要注意
1、煎药前的浸泡
药物在煎煮前必然要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后规复其天然状态，煎药时易于有效身分浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间为1--1.5小时。以根、种子、根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数
以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含身分的80%阁下，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度
煎药温度的崎岖，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升迟钝，水份蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效身分的浸出，也容易糊锅。反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效身分的煎出。
