"从美食的角度来说，这种做法兴许是对的。但从药用的角度看，60℃以上高温会破坏冬虫夏草所含的虫草素、活性酶等成分，这也就象征着破坏了冬虫夏草自己的药效。"陈泽雄说。
针对近期有专家以为生吃冬虫夏草疗效最好的观念，陈泽雄有自己的见地："固然生吃能很好地保障冬虫夏草的营养成分彻底进入人体，但是也象征着冬虫夏草呼应的寄生虫、致病菌等不洁身体一起进入了人体。在补充营养的同时，可能给身体带来了病菌，得不偿失。"
近年来，市场上崛起不少冬虫夏草所制的胶囊、冲剂等保健药物，标榜采用低温超等净技术对冬虫夏草停留消毒、来到研磨、破膜破壁等技术而成，吸收率提高近 10倍。对此，陈泽雄持销毁观念，这种提取模式固然无利于有效成分的销毁与吸收，但吸收率详尽能提高多少倍目前尚未得到科学的数据证实。"人们可以使用炖、煮、磨粉、泡酒等激进模式食用冬虫夏草。提议炖煮时用文火煮沸数分钟后当茶喝，或隔水炖服，既制止温度过高过久破坏冬虫夏草的活性成份，又能尽量杀灭冬虫夏草呼应的致病身体。"
劣品多，选购需轻率
家住广州市白云区的李婆婆，贪图某药材店的冬虫夏草价钱重价，就去买了一些回家，谁知这冬虫夏草下锅后却几乎没有虫草的味道。后经工商职员鉴定获悉，这是"自然虫草"。
针对市面上良莠不齐的冬虫夏草，陈泽雄指出，人们可以经由冬虫夏草的外观停留分辨："质量较好的虫草该当是虫体饱满;虫草的子座该当是成长在虫体的头部，而草头长度适中，不会过长;虫体有八对脚，中间四对较清晰。"其他，出产者可以依据自己所购置冬虫夏草每公斤的条数来分辨其质量，正常来说，单位条数越少，质量越高。产自青海玉树和西藏那曲的虫草，因为其人造的气候、泥土和光照等劣势，质量相对较高。"提议出产者前往正轨大药房购置虫草，切勿贪小重价。"
陈泽雄揭示：平常中药性价比远高于冬虫夏草
从药用价值来看，冬虫夏草并非存在神乎其神的保健效果。陈泽雄示意，市面上很多平常的中药材和冬虫夏草一样，有温肾壮阳、补肺平喘的效果，不但疗效相称，并且价钱比冬虫夏草低很多，性价比更高，提议人们更理性地看待冬虫夏草地治病或保健效果，按照自己的实践状况，理性地购置。
相干链接：冬虫夏草食疗法
1.用冬虫夏草10条左右，加适量水，文火煮沸5分钟后熄火，倒入保温杯，喝完水后可再参与温水浸泡，喝水后将虫草嚼烂吞下。此方法适合上班人群。
