茎叶类蔬菜
从食品科学的角度来说，为了您和家人的健康，饭菜尽量用新鲜的食材，现做现吃，尽量不吃隔夜饭菜，尤其是叶类菜;如果剩了不多的非叶类菜肴，也要用合适的方法储存。
散装卤味
不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。夏季节吃卤味不要隔夜。
海鲜类等
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。隔夜后也很有可能已经变质。
半熟蛋
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康。现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋就不能隔夜吃，再煮也不要吃。
结语：通过小编上面的叙述，相信大家对本文都有了一定的了解了吧，明明是补品，一夜过后，也许就成了毒品了，经常这样吃的话，时间长了，那就对我们的健康造成了威胁，所以我们在平时做饭的时候，只要够吃的就行，不要存放，更不要浪费。好东西需要大家一起来分享，希望朋友们能够相互转发哦!
