冬季饮食8个“最佳”

　　最佳肉食——鸭肉

　　冬季并非只宜吃淡质食品，实践，冬季照样能进补，要害在于选对补品。例如，鸭肉不但富含蛋白质，而且能防疾疗病。由于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病绳尺看，非凡合适体内有热、易上火的人食用。鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血；鸭肉同海带炖食，能降到血压，防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功用，对病后体虚者大有裨益。

　　最佳蔬菜——苦味菜

　　中医以为，冬季暑盛湿重，伤肾气、困脾胃，因此人会意里感想不娴静。而苦味食品可补气固肾、健脾燥湿。事实科学研讨也证明，苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等也是佳品，可供抉择。他们含有丰硕的存在消暑、退热、除烦、提神和健胃成就的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物品。冬季气温高，湿度大，人经常精力颓废、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身材过瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。

　　最佳饮料——热茶

　　炎炎夏日，首选的饮料应是极通常的热茶。PRO医师尝试标明，热茶的降温才气大大大于冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。茶叶中富含钾元素(每一百克茶水中钾的平均含量联结为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

　　最佳营养素——维生素E

　　维生素可令让你保险度夏，最佳抉择非维生素E莫属。麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食品中含维生素E量较多，夏天可多进食些这类食品。科学家夸大，人在夏天会遇到三大风险：激烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可令将这三大风险降到最低程度。须要时，可酌量服用维生素E的药丸，每天15～60毫克就足够。

　　最佳调味品——食醋

　　夏天人易疲劳、困乏不娴静症状，多吃点醋，能增强胃酸浓度，资助消化，既可杀死化脓性葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等肠道可污染给人的病症也有防治用处，而且喝醋能很快肃清疲劳，还原物质。

　　最佳开胃食物——姜

　　常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。炎炎夏日，身材受暑热侵袭而出汗过多，消化液分泌降到，生姜中的姜辣素能刺激小肠，使肠黏膜的排汇成就增强，从而起到开胃健脾、致使消化、促进食欲的用处。除此之外，它还能刺激味觉神经和胃黏膜上的心里感想器，增强胃肠爬动，致使消化液的分泌，使消化成就增强。因此，冬季食姜可凸起促进公家的食欲。