有一种皮肤病，起病很急，但是首发症状却不是皮肤上发疹子、瘙痒、疼痛等皮肤症状，而是腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统的症状，此时周身皮肤上只要一两块钱币大水肿性红色斑块，这种皮肤上的表现，假如不妥真视察周身皮肤，经常很不等闲发觉，患者也没有皮肤上的自觉症状。360度健康网
值此，患者经常到病院的肠道科就诊，接诊的肠道科医生，也经常只留心到患者急性腹痛、腹泻等肠道症状，加上患者周围血象中白细胞降低，粪便检察中见大量白细胞，这些都提醒患者为肠道细菌感召所致的急性腹泻，接诊的肠道科医生理所当然的给患者静脉点滴抗生素。
可希奇的是，患者虽然是经由静脉阶梯使用抗生素，可是治疗了一两天后，岂但腹泻、腹痛等消化道症状无改善，此时患者面部、胸腹部、背部和四肢皮肤上，突然收回大量水肿性鲜红色斑块，令患者奇痒难忍。
进一步了解患者发病前一两天的饮食情况，经常可以了解到，患者在发病以前曾经食入了比拟多的鱼、虾、蟹、猪肉等植物蛋白性食品，同时还饮入了大量白酒、黄酒或葡萄酒等饮料。
这种皮肤病，医学上称蛋白胨性急性荨麻疹。该病的发病机理是这样的：鱼、虾、蟹、猪肉等植物蛋白性食品，人体在畸形食用量的情况下，经由体内各种消化酶的作用，能将其消化成最复杂的精神--氨基酸，而后被人体排汇运用。由植物蛋白性食品所消化成的氨基酸，是无抗原性的，人体不会对其产生过敏反馈。
但是，当人体在短时间内食入了大量鱼、虾、蟹、猪肉等植物蛋白性食品，同时又饮用了比拟多的酒料，此时人体不能将此类植物蛋白性食品消化成氨基酸，而只能将其消化为氨基酸的前体--蛋白胨，此类精神可有抗原性了，机体会对其产生过敏反馈。
这些由植物蛋白性食品消化成的蛋白胨，经胃肠黏膜排汇入血液后，人体就会产生所谓的抗原抗体反馈，从而人体血液内会爆发大量组织胺、5-羟色胺、缓激肽等介质，这些介质作用于人体肠道黏膜，会惹起肠道黏膜充血、水肿，肠爬动增强，患者从而涌现腹痛、腹泻等急性肠炎症状。这些介质作用于人体皮肤毛细血管，会惹起人体皮肤内大量毛细血管清晰扩张，因而大量血液中的血清蛋白渗出到毛细血管外，致使患者周身皮肤上收回大量鲜红色水肿性斑块，医学上称风团。因为皮肤上涌现了这种庄重过敏反馈，所以此类患者，除了有急性腹痛、腹泻症状外，还伴有难忍的周身皮肤瘙痒。
患者粪便镜检中可见大量白细胞，周围血象中白细胞也清晰增添，这些都是机体反常反馈性炎症反馈所致。
值得一提的是，患者要对由植物蛋白性食品所消化成的蛋白胨产生过敏反馈，还必需有外在致病因子退出。所谓外在致病因子，就是往常所说的过敏性体质，此类患者的血清里面，具备着一种高含量的不凡蛋白质--IgE免疫球蛋白，其含量高出畸形人几倍到几十倍，这些都是遗传基因所决议的，此类高含量免疫球蛋白的具备，是患者产生蛋白胨性急性荨麻疹的根本起因。
