按照美国《心脏学会杂志》公布的最新研讨论文《中风》中的论断，饮用绿茶和咖啡有助于升高患中风的危险。若将这两种饮料作为饮食的无机组成整体，则成就尤为清晰。360度健康网
科研职员指出，这是初次就饮用绿茶和咖啡对患中风危险爆发的成就而停留的一项大型研讨。结果显现，只需在日常保留中时常饮用这两种饮料，对保留形式稍作主动性的微调，即可升高患中风的风险。科研职员向8.3万名日本成年人就绿茶和咖啡饮用的习气停留了讯问，并跟踪13年。他们发觉饮用的绿茶和咖啡量越大，患中风的危险就越低。天天至少饮用一杯咖啡者比偶尔饮用者患中风的危险低20%,天天饮用2杯~3杯和至少4杯绿茶者患中风的危险，联结比偶尔饮用者低14%~20%,天天至少饮用一杯咖啡或2杯绿茶者比偶尔饮用其中之一者患脑内出血的危险要低32%.介入受试的职员春秋在45岁~74岁，男女性各占一半，身材没有患癌症和心血管疾病。在13年的跟踪时代，科研职员检察了受试者的医疗史和出生证明，采集了其无关注脏病、中风和死因的数据，思考了春秋、性别和诸如抽烟、喝酒、体重、饮食以及锻炼等保留形式的要素。
尚不显明绿茶和咖啡干涉患中风的机制。估量绿茶中的儿茶素存在防止效果。由于儿茶素存在抗炎症的抗氧化功用，可以增强血浆的抗氧化才气和抗血栓的成就。咖啡中的一些化学精神，如绿原酸可以升高患Ⅱ型糖尿病的几率，从而升高患中风的危险。
