在现代，逢年过节喝酒作乐是必不行少的习俗。
从汉代到魏晋期间，过年重要喝椒柏酒和屠苏酒。椒柏酒，是用椒柏浸泡的药酒，颇具药疗的效果，实则借酒之热性，促成血液轮回，更好地弘扬椒柏的药效。椒柏酒可止血止咳，安神润燥，是过年作祝寿和避邪之用的必备品。至于屠苏酒，则有益气温阳的效果，也是稀有的药酒，苏辙便有诗云：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”360度健康网
到了唐宋，过年饮酒就更讲究了。因为经济热闹，抉择的余地自然也大了。正常来说，各家所饮的，并不限于药酒，还有其余的一些酒。此时，椒柏酒仓皇没人喝了，反倒是屠苏酒，大大地盛行开来。陆游便有诗云：“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。”饮屠苏酒，听说可以辟邪，不染瘟疫，因此成为一种习俗。
元明清期间，守岁之风骚行。漫繁杂夜，喝酒更是不行少。此时，官方的中医摄生网仍以屠苏酒为主，至于达官朱紫或宫廷之中，则花色百出，各种离奇之酒逐个退场。史书记实，雍正喜欢喝羊羔酒，这是一种极富传奇色彩的酒。
古书记实：“糯米一石，如常法浸浆，肥羊肉七斤，麯十四两，杏仁一斤，煮取苦水，右同羊肉多汤煮烂留汁七斗，拌前米饭，加木香一两同醖，不得犯水，旬日可吃，味极甘滑。”这便是羊羔酒的做法。而早在唐朝，杨贵妃华诞时，唐明皇所施舍的二十种名酒中，其中便有羊羔美酒。
中原地域的人，过年喜欢饮酒，而关于周边的少数民族来说，春节更是无酒不欢。只不过，少数民族喝的大多是有民族特征的自酿酒，如藏族的青稞酒。文成公主远嫁吐蕃后，将酿酒技术传至藏族，于是造成了以青稞酒为主的酒野蛮。
值得留心的是，今人过年喝的酒，大多是保健酒，不但可解解酒馋，还能强身健体。因此，那些酒连小孩都能喝。过年时，全家一同喝酒，其乐融融，不但带着浓浓的年味，还有摄生的效果，堪称一举多得。
