旧医嘱:吃完东西立刻刷牙。
许多牙医建议病人,吃完东西尽快清除可能导致蛀牙的牙菌斑。调查显示,多数牙医认为餐后立即刷牙非常重要。
新准则:餐后立即漱口,但是等30分钟后再刷牙。吃完东西如果立刻刷牙,食物和饮料(比如柑橘类水果、醋或汽水)中的酸性反而可能破坏牙齿的珐琅质,以及底下的象牙质。
“这和用清洁剂刷锅子的道理一样,刷牙可能把酸性刷进牙齿,造成伤害。”美国牙医协会发言人史蒂芬·嘉瑞比说。
旧医嘱:鼻涕带绿表示细菌感染,需使用抗生素。
黄色或绿色的鼻涕表示有细菌,并进而产生脓。美国印第安纳大学儿科助理教授瑞秋·弗里曼说,依照生物学理论,此说言之有理,因此许多医生深信不疑,可是科学已证明并非一定如此。
新准则:别硬要医生开抗生素。有点颜色的鼻涕是痊愈过程中正常的副产品,理由是白血球为了对抗感染,会分泌酶杀死入侵的细菌,而有的酶含铁,所以会带点绿色。
总之,浓稠鼻涕未必表示遭细菌感染。“有可能是在对抗病毒。”与弗里曼合着《打破75个健康迷思》一书的艾伦·卡罗尔说,“但病毒会自行消失。”
那医生为何还要开药呢?原因是病人常常要求医生开抗生素,有些医生便假设大家都想要。然而过度使用抗生素会有负面后果。
“服用太多抗生素会使病毒产生抗药性。”卡罗尔说。如果医生建议使用抗生素,可以问问是否真有必要。
旧医嘱:割伤或擦伤时,用双氧水或酒精清洁、消毒伤口。
这些消毒剂会杀死细菌,避免感染。有的医学中心,甚至美国国立卫生研究院网站都建议在药箱内放瓶双氧水或酒精,以备清洁伤口之用。
新准则:卡罗尔医生表示,用肥皂和水来清洗伤口就好,原因是双氧水和酒精也会破坏修复组织所需的良好细胞,令愈合速度缓慢。
聪明的急救办法是,用温和的肥皂和自来水清洗伤口3~5分钟,再涂上一层薄薄的抗生素药膏预防感染。《家庭医疗期刊》有篇经典研究报告就指出,这么做,发炎的水泡好得最快,胜过以双氧水清洗伤口。
卡罗尔医生指出,不包扎伤口是另一项常见的谬误,“伤口暴露在空气中会促使细胞死亡,产生的痂可能留下疤痕”。为了一劳永逸,还是包扎伤口,让它赶快愈合吧。
旧医嘱:发烧就要吃药。
发烧会让人发冷、不适,儿童发高烧更可能引发热痉挛之类的可怕副作用,所以一发烧就要立刻吃退烧药。
新准则:只有发高烧时才该吃退烧药。轻微发烧不但没有危险,还能帮助身体抵抗炎症,加速复原。美国耶鲁-格里芬预防研究中心主任大卫·卡茨医生指出,“体温较高对免疫系统有刺激作用”。发烧还能使入侵的细菌变弱,较易抵抗。
一般而言,除非发烧超过38.3度(或者3个月以上的幼童超过38.8度),否则用不着治疗。当然,如果非常不舒服,还是该去看医生。
旧医嘱:保护心脏少吃蛋。
上世纪70年代起,心脏科医生便警告大众,蛋黄的胆固醇含量高,会阻塞动脉,导致心脏病。2012年在爱尔兰《动脉粥样硬化》期刊上发表的一份研究报告显示,蛋对心脏的坏处几乎和烟不相上下。
新准则:不吃蛋的好处没那么大。有人检视《美国临床营养期刊》发表的多篇研究报告后得出结论,认为健康的人吃蛋并不会提高罹患心脏病风险。其他研究也显示,即使胆固醇高的人一天吃一颗蛋也没问题。
卡茨医生说,原因在于蛋和虾之类的食物对血液中胆固醇含量的影响微乎其微;真正的元凶是食物里的饱和脂肪与反式脂肪,它们会刺激肝脏大量制造胆固醇。《动脉粥样硬化》期刊这项“抹黑”鸡蛋的研究有瑕疵:研究人员只要求病人回想每天吃几颗蛋,却未考量饮食、运动等”生活”方式的因素。
一颗中等大小的鸡蛋含有164毫克胆固醇,符合美国心脏学会每日摄取300毫克(心脏病患者是200毫克)的建议量。蛋黄含有重要的营养,包括保护脑部的胆碱,以及据信能促进眼睛健康的抗氧化物黄体素。