今天，市场下水果品种无比丰厚，大多数人会一次选购几种或几天吃的量，但常会因保管方法不妥，待到再吃时已经腐朽。那么，有什么方法可以增加丧失呢？360度健康网
兴许大家不理解水果的特性，水果虽然已经来到果树，然而仍有生命，照样会呼吸、代谢，还非常容易遭到各种细菌感召及自身酶的作用而腐朽。在吃水果前应轻拿轻放，妥为保管。大多数鲜活水果是不能冷冻的，但可以在定然条件下冷藏。已经成熟的水果，假如不迭时放到冰箱中冷藏，会很快过熟，以致腐朽。所以，要按照不同水果的品种及状况采用相应的储存方法。
可以冷藏的水果： 蕴含葡萄、梨、苹果、桑葚、杨梅、樱桃、梨、柑橘等非热带水果。你定然有这样的教训，很多水果放進冰箱冷藏几天，就会出現皱纹、枯竭萎缩的现象。这是因为冰箱是一个“干燥箱”，温度低、湿度也低，会让大多数水果脱水而干缩。所以，在将水果放入冷藏室前需用纸张包覆，再放入塑料袋中。但须留心，塑料袋的口不能彻底敞开，也不能所有封死，要留一点空隙，省得水果因缺氧而“闷烂”。上述做法的道理是：纸张包裹水果可以让它接续呼吸，且可吸收水分，制止水果挥发的水分在塑料袋上凝集而致细菌繁衍及水果霉坏，还可预防水分过多挥发而致水果干瘪。
需“预熟化”再冷藏的水果：蕴含桃子、木瓜、香蕉、猕猴桃、杨桃、芒果、柿子、李子、释迦等。这些水果常在未彻底成熟前采摘，省得在运输及储存时期烂坏，假如这些水果在未彻底熟化前冷藏，就会松弛水果的组织，影响口味。假如在春天，宜先把这些水果放在室内阴凉处熟化，待稍有熟变迹象后再冷藏。判定“稍有熟变”的规范是：李子、猕猴桃、柿子、木瓜、桃子、释迦“由硬变软”，而梨、杨桃、芒果、香蕉的色调“由青转黄”。因为冷藏室的温度是上层低于下层，而太低的温度会使水果“冻坏”，所以水果宜放在冷藏室中温度相对较高的最下面。香蕉放在冷藏室中表皮会变黑，但不影响品质，果肉仍很甘甜。在秋冬季节，这类水果可视室內温度决定是否需要冷藏。这类水果从冰箱中掏出后最好在室温下放2～3个小时后再吃，口味会更好。水蜜桃容易损失水分，可用纸张及塑料袋包裹后放进冰箱。
不宜放在一起的水果： 蕴含苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这些水果在成熟过程中会释放乙烯气体，乙烯会加速水果的成熟和老化，若将正常水果与此类水果放在一起容易提前老化、腐朽。所以，不同水果应来到存放，假如需冷藏则应联结包装。
