想早点吃还没有熟的水果： 运用某些水果会释放乙烯的道理，将后熟型猕猴桃、水蜜桃等水果放在会释放乙烯的苹果或香蕉中间，就可以提早一天成熟。还有，用水喷湿释迦心里，而后用纸张包裹，也会加速其成熟，但因催熟的释迦在常温下极容易腐朽，所以必需放入冰箱。
家中有一堆水果，假如发现有一个腐朽的，就要即时挑出，由于坏的水果岂但有很多细菌，还会释放出更多乙烯，加速其余水果霉烂。最好是抉择当季上市的水果，既鲜活，营养好，又重价。后熟型水果，可以选购几个成熟度正好确当天吃，其他几个未成熟的放1～2天后吃。还有，水果应在吃之后才洗为好。任何水果在放入冰箱冷藏前不该荡涤，由于水果一经荡涤就容易发霉。非常像草莓、杨梅之类等更容易生霉或繁殖其余微生物。
