情况污染日趋加剧，人类的糊口情况不绝恶化，与致癌因素的接触越来越紧密。所以人们对付癌症的防范也日趋存眷，吃什么可以有效防范癌症?美国癌症研究所发布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发明，只要饮食习惯公道，很多癌症是可以防范的。360度健康网
1.多素少荤 只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们公道地搭配起来，效果就会迥然差异。就餐时，素食至少要占2/3，而动物卵白最好不凌驾1/3。 2.每天5份果蔬 超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。 3.叶酸早餐 美国癌症协会暗示，增补叶酸的最佳要领不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸 有助于防范结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包罗：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。 4.少吃加工熟食 偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。 5.西红柿防前列腺癌 吃西红柿可降低包罗前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中富厚的番茄红素发挥了要害感化。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿成品也具有抗癌的潜力。 6.时常喝绿茶 每天上班给本身泡杯茶吧。常常品茗会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。个中，绿茶具有较强的抗癌功能，它可以防范结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。 7.控制饮酒量 口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。 8.喝白水最好 喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。 9.十字花科蔬菜 十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包罗西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，个中含有的营养身分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。 10.炸、烤、焙增加患癌风险 在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方法相对较安详。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌感化的蔬菜。 11.新鲜草莓和树莓果汁 草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方法抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞发展。 12.少吃糖 固然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。 360度健康网温馨提示：我们都知道“病从口入”这个原理，所以饮食上就要做到科学公道。专家提醒您不要多喝酒，喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又吸烟的患癌症的危险性更大。尽量少吃一些油炸类的食品，尤其是多次使用过的油含有致癌物质。
