萝卜是我国最破旧的蔬菜之一，在现代又称雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等。萝卜肉质脆嫩多汁，很多中心将其制成各式各样的名菜滞销海内外，比如天津的沙窝萝卜、河南杞县的酱红萝卜，都享誉国内外。萝卜除了是蔬菜中的佳品，仍是中医眼中的良药，它存在消食化积、下气定喘、化痰、利大便等效果，无怪乎官方传播“冬食萝卜夏吃姜，一年四季保衰弱”之说。360度健康网
六大食疗效果
古时分有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意义是说萝卜上市就不必要医生了。当然这有点夸张，然而萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰厚的营养精神，确实存在很多药用保健效果。
消食化积 “家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有优质效果。这是因其所含糖化酵素能分解食品中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促成胃肠爬动、增强食欲、资助消化，使分解的营养精神为人体反紧缺排汇和运用。
镇咳化痰 生萝卜籽提取物存在较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物存在定然的平喘作用。突出吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，也许榨汁加蜂蜜食用。
降压调脂 萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白（即好胆固醇）的含量。鲜萝卜榨汁临时服用（逐日2次，每次15～20毫升），在治疗血清胆固醇降低、预防冠状动脉粥样硬化、防止冠心病方面也能够有定然作用。
杀菌抗癌 萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功用，从而加强者体的免疫才气，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能克制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合弘扬清晰的解毒作用。
通便利尿 萝卜因含有较多的膳食纤维而存在定然的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对能源性尿路梗塞和前列腺增生惹起的机械性尿路梗塞有定然疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻遏胆石的堆积，对胆石症有协助治疗作用。
缓解头痛 中医以为白萝卜汁味辛甘，性凉，含人造芥子油，滴入鼻腔经由鼻黏膜疾速排汇，起到通窍活血的成就，治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等惹起的偏头痛，有定然成就。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中；右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次，连用4～5天即可见效。
冬吃萝卜正事前
夏季进补，人们经常吃肉较多易生痰、上火。在吃肉的时分搭配一点萝卜，也许做一些以萝卜为配料的菜，会起到很好的营养滋补作用。上面先容3款萝卜的新吃法——
