美国科研职员在最近出版的《内科学文献》上公布的一项研讨演讲说，天天饮一杯豆浆，无利于升高或管制糖尿病人的血糖水平，并增加其产生心脏病和中风的风险。360度健康网
据中医摄生网的研讨职员把121名糖尿病患者随机分为两组，一组天天饮一杯豆浆，另一组则鼓舞多吃全谷物食物，以缩小粗纤维的摄入量。3个月后，饮豆浆组的血红蛋白平均值从7.4%降到6.9%，全谷物组从7.2%下降到6.9%，两组间无隐晦性差别。但值得留心的是，饮豆浆组的平均血压值均有所下降，收缩压平均值由122毫米汞柱下降到118毫米汞柱，舒张压由72毫米汞柱下降到69毫米汞柱。10年间，全谷物组心脑血管疾病的产生率为10.7%，饮豆浆组为9.6%，两组间有隐晦性差别。
研讨职员称，豆类是人体失掉蛋白质的重要根源，同时也是极好的粗纤维食品。多项研讨标明，豆类存在升高血压和胆固醇的效果。研讨职员提议，糖尿病患者应在医生领导下多食用豆类食品。
