海葡萄中含有丰富的营养物质，适合诸多人食用，可起到抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力、净化血液、美容养颜等功效，因此受到了大家的欢迎。从生活中可以看出，新鲜的海葡萄清洗干净之后可以直接吃，不过最好配上蘸料凉拌着吃，口感会更好。
新鲜的海葡萄可以直接吃，但是配上蘸料更好呢。
材料：海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。
做法：1、海葡萄洗干净，水控干;
2、把酱汁调制在一起;
3、将调好的酱汁倒在海葡萄上，可以食用了。
二、海葡萄好吃吗
海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材，运输和保存条件苛刻，采摘分拣成本高，因此价格不菲。因含有较高的营养价值，被视作高级料理食材。
在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。
不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。
三、海葡萄的功效与作用
海葡萄因为养殖成本高，被人看做是高级食材。日本人会将它做成可口的凉菜，或者作为配菜，不论是冷吃还是热吃都非常受欢迎。而且海葡萄含有多种丰富的营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。
