低于55℃的温水
冲泡蜂蜜最佳温度
蜂蜜营养丰富，属于天然营养佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等多种生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的重要指标。
国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上，有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快，因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度的保留蜂蜜的营养。
85℃热水
泡茶味道醇、营养佳
研究显示，饮茶能降低心血管疾病，其中乌龙茶使男性心血管疾病死亡危险降低61%，绿茶使女性的患病率降低 58%。对老年人的研究发现，如果老人坚持每天饮茶，跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危险下降82%。
既然喝茶那么好，到底怎么喝才能让茶叶的香和营养最大化呢?茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇。
85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。
到底咋知道水温呢?
原来喝水对温度还有这么多讲究，可是到底咋测水温呢，难不成天天装个温度计在兜里?
记者花了一周时间、走遍了大北京的电器城、翻遍了各大电商网站，终于找到了一台有颜值、通过加热和冷却的科技实现可调节温度的九阳开水煲，不仅温水、绿茶、蜂蜜、冲奶轻转旋钮就能轻松搞定，而且还可以自己需求选择水的温度。这个开水煲不仅有贴心的温度调节设计，而且外观也不错，性价比较高。
喝水，在所有人看来都是再平常不过的一件事了，但喝什么水、怎么喝可大有讲究!希望大家都能科学饮水，譬如养成晨起喝一杯温水的好习惯，长久肯定对健康有利。
