红豆，是大家都很喜欢的一种食物，特别是夏天的时候，把它制作成红豆汤，不仅可以消暑，也是很美味的一种食物，深受大家的喜爱。大家都知道红豆虽然长得小小个，但是它可是非常的坚硬，想要吃红豆，必须要提前7-8个小时浸泡，要不然根本就煮不熟红豆。
红豆汤味道很好，但是每次都是需要提前浸泡，要不然根本就吃不到，这对一些记性不好的人真的是很残忍。今天跟大家分享一个办法，让你不用在傻傻的提前用水浸泡了，掌握了这个诀窍，能够让红豆快速开花，很快就能够把红豆煮熟了，这样就算忘记浸泡，依然可以吃到。
这个方法很简单，只要你家里有冰箱。现在这个年代，相信大家家里都是有冰箱的，把红豆需要煮的分量，分成好几份，然后把它放进冰箱冷藏一段时间。其实把红豆拿去冰箱冷藏，就是为了去除它的水分，把红豆的水分去除之后，再把它下锅煮，原本很坚硬的红豆，它会快速开花，这样就不用提前浸泡啦。
而且这样也是节省了很多时间，所以不要再傻傻的提前用水浸泡好了，把红豆放进冰箱冷藏一段时间，去除水分再拿去煮，红豆很快就能够开花，煮出来的红豆汤味道也是一点都不差，其实绿豆也可以用这个方法。
