胃胀是消化道常见的症状，一般表现为饭后饱胀、打嗝、嗳气、坐卧不安、食欲不振等，可伴有大便不畅、便秘或便稀。为什么会出现胃胀？
胃的生理功能主要是暂时储存食物和消化食物。食物由胃进入小肠的过程称为胃的排空。流质食物一般在食物入胃后5分钟就开始有部分排入十二指肠。不同的食物排空的速度不同，混合食物由胃完全排空通常需要4～6小时。胃的排空主要取决于幽门两侧（胃内和十二指肠内）的压力差。食物在胃的排空过程中引起胃运动，从而产生胃内压。当胃内压大于十二指肠内压时，食物即可由胃排出。反之，十二指肠内容物对胃运动的抑制则会减慢胃的排空。当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤或胃液、十二指肠液成分发生改变时，就会使胃的排空延缓，食物不断对胃壁产生压力；同时，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就出现了上腹部的饱胀、压迫感，即胃胀。
忧思、恼怒、生气会损伤胃。 吃了不洁食物，有些病菌会在肠道中会产生毒素，造成急性胃肠炎等胃肠道疾病。饮水量太少或纤维素食物进量太少也会造成便秘、胀气。生活作息不正常，肠道过于饥饿或过于饱食，会导致肠道活动异常。吃得太快,咀嚼不到位，会造成消化液和食物不能充分搅拌混合，因而不能进行充分的消化分解。以上这些原因都会对胃肠道造成伤害。
胃胀患者平时应当注意保持生活规律，饮食定时定量，进食细嚼慢咽，不宜过饱，少吃或不吃生冷与刺激性食物等。可以适当吃些高纤维食物。因为高脂食物难以被消化、吸收，因而在肠胃里逗留时间也较长；而一旦有纤维加入，受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。
