中医认为脾胃是“后天之本”，有“内伤脾胃，百病由生”的说法。夏季炎热，昼长夜短，人们的食欲往往会出现减退。有的人经常是饥一顿饱一顿的，特别是不吃早餐，胃酸没有食物中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之就会引起胃炎。
进入夏季，持续的炎热高温恰恰会导致人体脾胃功能下降，胃黏液分泌也会随之相对减少，这时如果再饮食失节，饥饱失宜，偏嗜生冷，损坏肠胃，以致抵抗力减弱，就很容易出现所谓的“苦夏”现象。
苦夏是胃病的前奏。在中医看来，脾对应四时之长夏，夏季是养胃最适宜的季节。
夏季养胃的“6铁律”
夏季如何养胃？应记住以下6条铁律。
多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。
补充维生素C：胃液中保持正常的维生素C量，保护胃部和增强胃的抗癌力。
温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，引发胃病。
饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭会影响食物消化。
细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多。
定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食。避免过饥或过饱，使胃保持规律活动。每餐还应保持食量适度。
砂仁是中药界的养胃专家
说到养胃的中药，可能很多朋友会想到阳春砂仁，作为十大广药之一的阳春砂仁，其在健脾胃方面着实有不错的功效。
砂仁，为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子，以广东阳春地方产的最为地道，进口的砂仁大多来自于越南、泰国、缅甸等地。
胃不太好的人，吃砂仁可产生三大益处：
化湿行气：砂仁具有行气健脾的功效，可以帮助提升脾脏运化功能，使气机通畅，从而改善脘腹胀满等症状。
温中止泻：砂仁为温性，有温中和胃、醒脾的功效，可以起到止泻的作用。
温肾下气：砂仁的另一功效，是具有温肾下气的作用，其具有香气，香而能蹿，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，所以食用砂仁可以起到温肾功效。
这些中药也养胃
除了砂仁外，还有几种药物也有养胃效果：
草豆蔻：草豆蔻味辛性温，对于治疗消化不良有着非常好的效果。草豆蔻水可以改善反胃、消化不良的情况，适合在平常饮用，可以起到养胃的效果。
猴头菇：猴头菇性平，味甘。可以帮助消化，具有健胃、补虚的功效。猴头菇中含有人体所需的各种维生素，可以滋补我们的身体帮助消化。
青皮：青皮有着消积化滞的功效，可以健胃消食，调整我们的肠胃功能。经常喝青皮水可以促进肠胃的消化和吸收。
丁香：丁香也是中药的一种，可以温脾胃，增加胃液的分泌，增强胃的消化能力，刺激胃肠细胞分泌黏液，保护胃壁不受到胃酸的侵害。
芡实：芡实是可以改善消化不良，促进肠道蠕动的一味中药。
山药：山药有着帮助消化，止泻的功效。在胃胀时多食用山药，可促进消化。
