春天气温变化大，身体抵御疾病的能力降到，轻易患感冒。春天进补汤水可令选择能增强抵御疾病的能力、防治感冒的鸡汤，蛋白质含量高，且易消化，轻易被身体吸收运用，有增强体力、强壮身体的用处。鸡汤能够有效地阻碍身体内的炎症以及黏液的过量产生，有帮助于降到鼻腔的堵塞和喉咙的痛楚感，以及咳嗽的次数。
祖国医学讲究春生夏长，秋收冬藏，认为春夏养阳，秋冬养阴。因此春天进补，应注重气候渐暖、身体阳气逐渐上扬的特征，以清补、柔补、平补为原则，既要养阳补阳，又要暖和。鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。母鸡汤脂肪较多，更为性热，仔鸡汤更适合春天饮用。
鸡汤搭配枸杞有养肝明目之功能。除了鸡汤，喝点鱼汤也是不错的选择。例如鲤鱼汤有健脾开胃的效果，可缓冲水肿特征。
