H7N9使得很多人对能不能吃鸡肉爆发疑心，但实践上禽流感病毒在煮沸形态下两分钟即可灭活，只需将肉煮熟，就不会有坦然隐患。360度健康网
记者今天从上海市公共卫生热线12320得悉，工作职员24小时为市民提供效能，近三日统计显现，总共接到市民对于H7N9禽流感的相干资讯千余例。从咨询状况看，市民最关注的有三方面的方式：防止H7N9禽流感办法，H7N9有哪些症状，禽类、肉类食物是否可食用。
侬好，我想问问这个禽流感怎样防止比较坦然?鸡蛋还能吃吗? ”这是一位阿姨的音响。一位女话务员急躁地根据规范培训的禽流感防止办法停留解答：“您好，煮熟的鸡蛋是可以吃的。禽流感病毒宽泛对热愚钝，对低温抵御力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活，因此，吃畸形从事和烹调的肉是坦然的。不要食用生蛋也许半熟蛋。在从事完生肉后要用肥皂和水齐全洗手，荡涤和消毒全部与生肉接触过的家用器皿。 ”
此外，工作职员会揭示市民留心饮食卫生，加工、保管食物时要留心生熟来到;不要购置未经检疫的禽肉制品，非常是可疑死禽制品;买回家的禽类制品要洗净、烧熟后本领食用，加工时要留心手部是否有伤口，如有伤口应带橡皮手套利用。维持室内氛围凝滞，留心个人卫生，勤洗手、咳嗽和打喷嚏时讳饰口鼻，不随地吐痰，腌臜口鼻后应及时洗手。尽量不去人多拥堵、氛围不凝滞的场所。增强个人体质等。
