谣言：一天只能吃一个鸡蛋，吃多了不能吸收。
真相：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。作为高热量食物成分，脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管
疾病的发生风险。一般推荐，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。而一个鸡蛋大致就能贡献二百多毫克胆固醇。
结论：部分正确。这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。
