大家知道吗?鹅肉与鸡蛋同吃是会伤元气的,下面还有很多不宜与鸡蛋同吃的:360度健康网
群众经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。正因生豆浆中内含胰蛋白酶阻碍物,它能阻碍身体蛋白酶的活性,危害蛋白质在身体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里内含粘性蛋白,可令同豆浆中的胰蛋白酶组合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降到身体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖不宜同煮
好多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。实际,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸构成果糖基赖氨酸的组合物。这种物品不易被身体吸收,对健康会产生不良用处。
鸡蛋忌与柿子同食
同食可引发腹痛、腹泻,易构成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,实际“毛蛋”中内含好多病菌,易中毒
鸡蛋不与兔肉同吃
鸡蛋还有1个饮食禁忌,也是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都内含某些生物活性物品,共食会产生用处,刺激肠部和胃部道,引发腹泻。