英国阿伯丁大学研究人员对两组60多岁的参试妇女进行了对比研究。在为期12周的研究期间，两组妇女都进行相同的锻炼，每周锻炼两次，每次30分钟。但是一组妇女同时补充鱼油(“鱼油组”)，另一组妇女则不补充鱼油(“控制组”)。结果发现，“补充鱼油+经常锻炼”的“鱼油组”参试老年妇女的肌肉力量提高20%。而“控制组”妇女的肌肉力量仅提高11%。研究还发现，在平衡能力、步伐速度和从椅子上站起身所需时间(身体反应能力及协调性)等方面，“鱼油组”妇女的测试成绩明显高于“控制组”妇女。
新研究负责人斯图尔特·格雷博士分析指出，老人补充鱼油可提高锻炼效果，主要得益于鱼油中的具有抗炎属性的欧米伽-3脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)和EPA(二十碳五烯酸)。作为人体衰老的一部分，老人的肌肉每天会萎缩0.5%—2%，这一过程被称为“肌消失”(sarcopenia，肌肉衰减综合症)。三十多岁之后，人体通过锻炼增强肌肉的能力就开始下降，这意味着老人更难抵挡肌消失问题。
科学家表示，鱼油有助于降低体内炎症水平，提高通过锻炼增强肌肉的能力。除了补充鱼油之外，老人每周吃三次三文鱼或鲭鱼也可有效补充欧米伽-3脂肪酸，进而提高锻炼效果，有益延年益寿。
