民以食为天，人们自然关心食物坦然题目，除简单的肉眼判定之外，还求助于一些倏地检测手腕。
记者考察发觉，近来食物坦然检测纸和试剂遭到热捧，从蔬菜农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属铅倏地检测到食用油中矿物油各类包罗万象。不过，专家示意，这种倏地检测的手腕从科学性上去说是不精确的，检测结果仅能作为非业余人士的简单判定。360度健康网
试纸试剂检测规模广
12月6日，记者在淘宝输入“食物坦然检测”停留搜索，发觉相干的倏地检测产物有4000多种。在一家网店记者看到，该店出售的“农药残留速测卡20次装”售价24元，“亚硝酸盐倏地检测试纸肉制品检测10条装”售价31.50元，“瘦肉精盐酸克伦特罗倏地检测肉类肉酱检测5次装”售价60元，“三聚氰胺速检测卡液态奶婴儿奶粉饲料自检1条装”秒杀价17.50元，“食用油酸价速测盒倏地检测自检50次装”标价90元……各种与蔬菜、肉类、乳制品、食用油等天天食用的食物相干的各种坦然检测试纸或试剂几乎都能找到。
此外，用于检测食谱ㄐ能否细菌总数超等标的测试片、食物漂白增长剂二氧化硫的检测管、食物中重金属铅倏地检测试剂盒、食物中甲醛、福尔马林防腐检测剂、孔雀石绿快测卡、芝麻油纯度倏地检测试剂、食用油中矿物油倏地检测试剂、木耳硫酸镁检测试剂等，在网络上也都能找到。
检测超等标物只有几分钟
记者考察发觉，这些食物坦然检测试纸试剂单次检测利息从几元到几十元不等，除了价钱比拟亲爱的民外，它的最大卖点在于店家们鼓吹的“利用简单，几分钟就出结果”。
在一个“亚硝酸盐倏地检测试纸”的产物先容中，记者看到卖家详细先容了使用方法，如检测液体食物，只有用洁净单调容器取样品适量，将试纸块全部浸入样液后即时掏出，将试纸块朝上水平搁置，2分钟后与色卡比拟，即可读取结果。
要检测食用油中酸价能否超等标，在卖家的先容中异常简单。卖家示意，“食用油酸价速测盒”的检测原理是运用食用油酸败所爆发的游离脂肪酸与批示剂产生显色反馈，色调变换反映出油样品酸败的程度。检测时只有用滴管取4滴油样于小离心管中，而后参与显色剂，盖上塞子使劲摇匀，静置2分钟后与标准色卡比拟色调，来得出结果。
一些有孩子的家庭十分关心奶制品里会是含有三聚氰胺，因此三聚氰胺速检测卡也很滞销，一店家出售记载显现，当月就出售了72件，更有卖家评论道：“用起来好未便，再也不消担忧宝宝的奶粉有题目了。”方法也很简单：将奶液按规则倍数稀释后，滴于检测卡内，三五分钟就可读取结果。
