西瓜是夏季超受欢迎的水果之一，基本上每一个朋友在夏季都会吃上西瓜。但今年的习惯，大家在买的时候，一定要多加小心。360度健康网
新闻背景：江苏镇江四周百余亩西瓜在成熟前炸裂，村民称，西瓜炸裂前曾使用“膨大增甜剂”，疑因用药时间不合适致使西瓜爆裂。西瓜有时会因为品种原因和肥水元素开裂。“但江苏的炸裂西瓜首要是因为膨大果剂的使用不正确置成的。”国内持续健康协会营养安全PRO委员会会长孙树侠说，膨大果剂是一种植物性激素，能够刺激细胞分裂，若使用不正确，西瓜承受不了膨大就会爆炸。
孙树侠说，“膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。
一看：施用了膨大果剂的西瓜最大特征也是个儿大，现时不是西瓜成熟的旺季，通常西瓜也也是4公斤左右，但打了膨大剂的西瓜尤甚能到达十几公斤。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。
二尝：购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度到达8度之上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。
三存：正常西瓜通常可保存一周之上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟用处，使西瓜不耐贮藏。
孙树侠告诫，提前上市的水果，颜色好看又大，很可能是使用过激素的。
