常吃水泡花生
花生是王老最爱吃的一种干果。正常人们喜欢吃煮熟的花生或醋泡花生,但王老喜欢吃水泡花生。他正常是先将花生用净水冲刷,除去杂质后再用净水浸泡。大略浸泡4个小时后,花生会胀开变大,此时即可食用了。这种水泡花生可以随泡随吃,口感脆嫩苦涩,十分可口,比刚从农田里拔出来的鲜活花生还要好吃。水泡花生涯在止呕制酸的效果,常出现泛酸、恶心、消化不良等症状的人,吃一些水泡花生即可倏地有效地缓解症状。因此,王老提议中年老人应常吃水泡花生。研究证实,花生的营养十分丰厚,其中所富含的不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸,能有效地降低血液中的胆固醇及甘油三酯的水平,还能降低血液的黏稠度,并能改善血液微轮回,提高脑细胞的活性,增强回忆力和思惟才能。此外,常吃花生对患有血小板增加症的人来说也大有裨益。
常喝疙瘩汤
王老十分爱喝疙瘩汤、小米粥和玉米粥。他说:“人老了,脾胃的运化功用有所减弱,因此年老人都喜欢吃软食、稀饭,喜欢吃烹饪得熟一些、软一些的饭菜,这样胃会感到很难受”。生活中,他时常为身边的中年老人推荐疙瘩汤和白面汤等饮食,由于这类食品不但容易被胃肠道消化吸收,并且存在暖胃的作用。此外,时常患腹泻、感冒、发热及体质较弱的人,常喝疙瘩汤和白面汤还可增强机体的免疫力,使病情得到倏地痊愈。
炒菜时放点砂仁、白胡椒
王老每次炒菜时都要在菜中参与一些砂仁和白胡椒同炒。中医以为,砂仁存在化湿开胃、温脾止泻的效果,可以促进人的食欲,有助于食品的消化吸收;而白胡椒气味馨香、性温热,存在散寒、健胃的效果,感冒发热的人恰当吃一些白胡椒粉,还有助于发汗祛邪。
饭后不要即时躺下劳动或外出流动
王老一周要出三天半的门诊,体力消费很大,因此他如今很留心劳动。他天天都坚持早睡晚起,吃饭时从不吃得过饱,半夜还要劳动半个小时。但午饭和晚饭后的半个小时内,他毫不躺下劳动,也不即时外出流动,而是先悄然地坐上一会儿再躺下劳动或外出运动。
王老以为,他患上胃病与以往合法则的生活习惯及工作压力过大有直接的关系。他说:“金元期间的脾胃大家李东垣以为‘内伤脾胃,百病由生’。招致脾胃发病的要素无外乎外感‘风、寒、暑、湿、燥、火’之六淫及内受情志所伤。但是,随着时期的变革,人们的饮食习惯、生活习惯及社会状况均与李东垣所生活的那个年代有庞大的不同。现代社会身体文明高度蓬勃,人们过食肥甘美味、抽烟嗜酒、贪食冷饮、起居无常、劳逸适度、有余锻炼、精神压力大以及财富废水、汽车尾气等形成的大气传染都成为新的外感及内伤的致病要素。因此,现代人除了要养成合法的饮食习惯外,还要留心劳逸离开,多介入运动,学会缓解压力,本领使五脏六腑各司其职,健康长寿也就指日可待了”。