疲劳是指人们经过正常，休息后仍感全身疲惫乏力。其表现为长期疲劳感，精神萎靡不振，甚至出现低热，头痛，咽喉痛，失眠，淋巴结肿痛，关节酸痛等。本病好发于20-50岁男女年龄组，以女性居多，且发病率高。那么，如何通过饮食缓解这种疲劳呢？
1、干果
平时我们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素b、维生素E、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等零食，以备不时之需。
2、豆类、肉类
适当的食用高蛋白食物，如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
3、饼干、巧克力
饼干的主要成分是小麦，它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证你一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料，可以使你以饱满的工作热情一直持续到下午下班。
4、奶制品
奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物，它能够为我们人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松，有助于睡眠。
5、人参、银耳
如果疲劳到了一定程度，可能就需要补充一些具有良好滋补用的营养品如人参、银耳等，可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。
6、水果、蔬菜
疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果和约500克的蔬菜。
7、矿泉水
平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等，能增加人体的呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，因而能增强抗疲能力。平时注意身体氨基酸的补充，尤其是八种必需氨基酸，如异亮氨酸，他是血红蛋白形成所必需的氨基酸，能够调节糖和能量水平，帮助提高体能，修复肌肉组织，是身体快速恢复体能;再如亮氨酸和色氨酸，能够促进睡眠，缓和紧张和焦躁情绪，缓解身体疲劳等等。
8、芦笋
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
芦笋可缓解疲劳主要是因为其含有的天冬酰胺。现代医学证明，天冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，能利小便，对心脏病、水肿、肾炎、痛风、肾结石等都有一定疗效，并有镇静作用。天冬酰胺及其盐类，还可增强人的体力，消除疲劳，有助缓解全身倦怠、食欲缺乏等症状。
9、柿子椒
柿子椒是辣椒的一个变种，其果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
柿子椒可以缓解疲劳主要是因为其富含的抗氧化维生素以及微量元素，这些元素能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
10、青柠
一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C。青柠具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。其能够帮助止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。此外，其还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。
如果肌肉酸痛，用一块青柠在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳的功效。若脚部酸痛，把一个青柠榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
温馨提示：疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。
