香港消委会日前发现，市面有不少英文标示为“橄榄果渣油”的却以中文“纯橄榄油”、“精炼橄榄油”、“精纯橄榄油”等称号销售，涉嫌混充误导出产者。360度健康网
橄榄油如何储存使用
橄榄油是公认最有益健康的食用油，面对市面上多种多样的橄榄油，出产者经常如云里雾里，香港消委会日前发现，市面有不少英文标示为“橄榄果渣油”的却以中文“纯橄榄油”、“精炼橄榄油”、“精纯橄榄油”等称号销售，涉嫌混充误导出产者。
被查“橄榄果渣油”均中招
香港消委会网络市面上包装以英文标示为“Olive Pomace Oil”或“Pomace Olive Oil”(橄榄果渣油)的产品。在考察所得的11款产品中，发现5款同时用中文标示为“橄榄油”、“纯橄榄油”、“精纯橄榄油”或“精炼橄榄油”，其他6 款则没有中文称号，但零售商的标签仍写为“橄榄油”。
“橄榄果渣油”不能叫“橄榄油”
按照国际橄榄油理事会制定实用于橄榄油和橄榄果渣油的业界规范，“橄榄油”是隧道从橄榄树的果实提取的油脂，不蕴含采用溶剂提取的油脂;所谓“橄榄果渣油”是采用溶剂或其余物理方法，从橄榄果渣中提取的油脂。果渣油的品质比较低，国际橄榄油理事会规范规则，它在任何状况下都不能称作“橄榄油”。
香港食物法典委员会亦对橄榄油和橄榄果渣油的定义和成分，制定了相近规范，无关规范规则，“橄榄果渣油”不能称作“橄榄油”。
香港消委会还指出，市面销售的“橄榄果渣油”，正常混合了精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油，“橄榄油”则正常混合了精炼橄榄油和初榨橄榄油。
差价最高可达4倍
中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤传授介绍说：橄榄油含有单不饱和脂肪酸，重要是油酸，不等闲氧化，有降低血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等作用。香港食物科学专家指出，固然橄榄油和橄榄果渣油有不同定义，两者均可以作为食油，就脂肪酸成分而言，两者联结不大，亦即饱和脂肪与不饱和脂肪的比例，大抵相同。消委会鼓吹及小区接洽小组副主席梁光汉示意，“使用“橄榄果渣油”也不会对身体有正面影响，但在精炼过程中会影响橄榄的味道，所以产品该当有正确卷标让出产者因应请求来抉择。
