面对百岁老人，不少人都很不解：他们为何可能如斯健康长寿?莫非是吃了天价的滋补品?非也。实在很多长寿老人健康长寿的诀窍偏偏是源自于逐日的粗茶淡饭。要健康长寿并非定然要吃很神圣的食品，滋补品，保健品。豆腐、白菜、小米粥等“布衣食品”也可以资助摄生保健。360度健康网
吃什么本领健康长寿?有些人抉择保健品，有些人抉择天价的补品。实在，生活中很多常见的食品都是有益于健康长寿的，让咱们一同来看看这些食品都有哪些吧。
1.豆腐
老人们宽博爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保保险。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中辽阔教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐重要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐存在益气、补虚、降低血铅浓度，爱惜肝脏，促使机体代谢的效果，常吃豆腐无利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐关于血管硬化、骨质蓬松等症有优质的食疗作用。
2.粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。驰誉经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人特别喜欢喝粥。天天晚上，把50克燕麦片参与250克开水，冲泡2分钟即成粥。每天如斯，从不中缀。上海第一百岁老人苏局仙教师，一日三餐喝大米粥，迟早喝稀粥，半夜喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已造成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和摄生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为人间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代摄生家曹慈生说：“年迈，有竟日食粥，不计顿，亦能体强壮，享大寿。”他体例了粥谱一百余种，供年老人选用，深受欢迎。
3.大白菜
大白菜，现在菜，年老人，最青眼。白菜味道鲜美、劳素咸宜，国画大师齐白石教师有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享安逸”。可见，常吃白菜无利于祛病延年。大白菜含有矿身体、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用效果说，大白菜能养胃、利肠、解酒、方便、降脂、清热、防癌等七大效果。
4.米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状食粮，素来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油赛过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很无情理。
