平常时候我们总喜欢吃紫菜，紫菜汤也是家常便饭。那么究竟吃紫菜有什么营养价值呢？下方我们从两要素分析吧：360度健康网
紫菜味鲜美，蛋白质含量高而质量好，氨基酸中内含身体必需氨基酸和好多的呈味氨基酸；维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰盛；VA、Vb1、Vb2的含量可与动物肝脏想媲美。紫菜对身体具有降到血清中胆固醇、防治动脉硬化，补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、成长障碍。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功能。紫菜的营养价值通常用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
更具体的营养价值了解：
一、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治理妇幼贫血、致使骨骼、牙齿的生长和持续健康；内含务必量的甘露醇，可作为治理水肿的辅助食物；
二、紫菜的有效成份对艾氏癌的阻碍率53。百分之二，有帮忙于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
三、营养丰盛，含碘量很高，可用于治理因缺碘引发的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结效果，对其它郁结积块也有用途；
四、紫菜所含的多糖具有突出增强细胞免疫和体液免疫效果，可致使淋巴细胞转化，增强机体的抵御疾病的能力；可显著降到进血清胆固醇的总含量；
