关于西红柿的吃法和好处，在上一篇报道中也提到不少。为了让大家更了解西红柿和学会如何挑选，请看看下面的报道吧。360度健康网
释疑：吃西红柿能壮阳？浙江中医药大学附属第２医院男科吕伯东主任医师告诉我们，西红柿的确对男人有好处，能防治前列腺癌，还能完善精子浓度和活力，让精子强化成为“严重精子”。但是，群众却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”，于是西红柿就变得神奇起来。
吕伯东指出，有部分食物所含的微量元素和生物活性，可强精益气、增强精液质量、增强精子活力。但要注重的是，对精子有好处，对壮阳就未必了，并且精子质量与性能力也是两码事，因此，西红柿“壮阳”说法过度牵强。
尽管不能“壮阳”，但西红柿对男生前列腺、精子的好处是不容置疑的。吕伯东提示男生不妨天天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物品，熟吃更轻易吸收，但是，加热不用大于30分钟，不这样的话茄红素就会被自动分解掉。
另外他强调，在空腹、好多、生吃西红柿时，因为西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成份，很轻易与胆汁产生化学用处，凝聚成不溶性的块状物品，形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引发注重。
什么样的西红柿可能危害健康？西红柿营养丰盛，老幼皆宜，如今却让老百姓感到悦来粤“不放心”。果身也是通红的，“一看也是被催熟的”，并且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物品，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物品，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可令起到“催促”的用处。乙烯对身体并无伤害，在自然状况下可令挥发，因此可令确保安全。
假如市民在挑选西红柿时仍然有顾虑，还可令采取“一看、二摸、三存放”的方法：
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，假如摸起来心里感受里面有突出硬芯的西红柿，最好不买。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，假如颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但假假如身上有突出的突起，可令不选。另外在同1个品种中，假如个别有突出的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。
存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有1个“放熟”的过程，并且外表涂抹的催熟催红物品“乙烯”，在放熟时可令继续挥发。食用时，用清水洗净后方可，假如实在对乙烯有“心理障碍”，可令拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。
果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，因此老百姓大可令“放心吃”。
