多功效营养蔬菜推荐

发布时间:2021-04-13   来源:网络    
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  红柿子椒

 

  1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。

 

  吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。

 

  每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克,还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

 

  吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养

 

  1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

 

  吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

 

  甘蓝

 

  1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是美国科学院提出的每日建议摄入量的10倍多,维生素K有助于血小板凝结。

 

  吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

 

  萝卜缨

 

  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

 

  吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

 

  1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

 

  吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

 

  南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

 

  吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。

 

  芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。

 

  吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。

 

  带皮山芋

 

  1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。

 

  吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。

×
织梦二维码生成器
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!