唐教授说，相异食物中的各种营养素或化学成份在身体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互危害，致使某些营养物品不能充分吸收与运用。如茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收，菠菜中草酸可降到食物中钙的吸收，但是这种相互间的危害是不可不用的，是正常状况。即使另外吃菠菜和豆腐会对钙的吸收有务必的危害，但也得看是草酸吃得多还是钙吃得多，退一步说，这餐钙的吸收少了，并不务必就会缺钙，下一餐钙占了上风，就会补回来的，最紧要的是要持于平衡的态势。 首发：https://www.360ihealth.com/
李惠明教授也认为，假如是体质不好或是缺乏营养的人，就应有针对性地不用某些不合理的食物搭配和选取，不这样的话不利于健康恢复。贫血的人，不用吃危害铁吸收的食物，脾胃虚寒的人不能吃西瓜，吃了可能拉肚子;发烧的人不能吃温、热性食物，不这样的话会烧得更厉害。
最后
比起“食物相克”论断，两位PRO医师都告诉我们，平衡膳食原则更为紧要，再好的东西也不能多吃，不这样的话其危害性务必会大于传说中的“食物相克”。身体天天所需的营养素有40多种，日本研究者强调天天吃的食物有35种之上，起码好多于20种。从科学角度来说，提倡食物体种的多样化很紧要。 首发：https://www.360ihealth.com/
