夏季的食物，蔬菜瓜果、水产等都是丰收的季节，品种多了，大家的选择也多了，吃法就更多。吃进肚子里的东西，一定要注意吃法，不然很容易危害自己的健康。360度健康网
生吃河鲜海鲜 易患肝胆结石
●无论是海鲜还是河鲜，都可能带有致病微生物、寄生虫卵，食用后可引发胆道传染及寄生虫病，为肝胆结石埋下隐患●远离肝内胆管结石的关键在于防治。因为绝大大多数肝内胆管结石的病因与饮食、胆道传染及胆道寄生虫密切相关
生吃水产品或患肝胆管结石
“远离肝内胆管结石的关键在于防治。因为绝大大多数肝内胆管结石是胆红素钙结石，其病因与饮食、胆道传染及胆道寄生虫密切相关，再次发病率高更与病者长期不变的饮食习惯关系密切。”方驰华告诫说，广东非凡是珠江三角洲地区有好多人中意吃鱼生，曾有报道指出，这一地区无特征体检人群中肝吸虫病的传染率竟高达 7。16％，是肝胆管结石病的高危元素之一。
时下正是多种水产品的消费旺季，生鱼片、醉虾、醉蟹、生蚝等成了好多餐厅的主打招牌菜，有好多好尝鲜的食客热衷追捧。方驰华指出，无论海鲜还是河鲜，都可能带有致病微生物、寄生虫卵，生吃前简便加工的过程也可带来病菌、毒素污染，食用后可引发胆道传染及寄生虫病，虽一时半会儿特征并不突出，但长期可产生肝胆结石的隐患。因此，奉劝各位热衷生吃水产品的人士，在举筷之前还是要为自我的健康想一想。
